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• Created By Geniwit Admin
• Created On : Dec 19, 2020
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• Category : Ristoration
• Description : (Codice RS2694) Cutter termico professionale modello HM-HOTMIXGASTRO, dimensioni cm. 26,5x31,5x30,5 (lxpxh), 230 volt, velocità min-max 120-12500 rpm. HotMix Gastro è una macchina innovativa equipaggiata con un motore professionale da 1500 watt di potenza, che grazie alle sue speciali lame, può lavorare come mixer per emulsionare liquidi o come cutter per la lavorazione di qualsiasi ingrediente solido. A tale funzionalità si aggiunge un sistema di riscaldamento che permette di scaldare o cuocere con precisissimi controlli di temperatura fino a 2 lt di prodotto miscelando automaticamente con velocità variabili e con temperature comprese fra i 25° e i 190°C. Grazie alle velocità di HotMix Gastro, da oggi tutti i lavori di un semplice cutter, che normalmente non arriva mai sopra i 3000 giri, potranno essere realizzati più rapidamente non alterando le caratteristiche e le qualità dei vostri prodotti. HotMix Gastro può far girare le sue lame fino ad una velocità di 12500 giri, permettendovi così di triturare, omogeneizzare, emulsionare, amalgamare o miscelare qualsiasi tipo di alimento, abbreviando i tempi di lavorazione e arrivando a un grado di raffinazione del prodotto tale da soddisfare ogni vostra specifica esigenza. 250 ricette in memoria di serie. DOTAZIONE: Boccale con gruppo lame, miscelatore a farfalla, spatola resistente alle alte temperature, tappo misurino. Caratteristiche principali: Capacità boccale 2 Lt Alimentazione 230 V. Dimensioni 265 x 315 x 305 mm (L x P x H) Struttura in Acciaio AISI 304 Motore 1500 watt con protezione termica Trasmissione a cinghia dentata Freno motore Potenziometri per cotture fino a 190°C Controllo delle funzioni con display digitale Coperchio con sicurezza elettromagnetica Disconnessione automatica di sicurezza Autodiagnosi Possibilità di memorizzare fino a 1000 ricette SD CARD per trasmissione dati (caricamento ricette) Caratteristiche tecniche: Alimentazione: 230 Volt Potenza motore: 1500 W Assorbimento vasca termica: 800 W Potenza totale: 2300 W Velocità Min/Max - Giri/Min: 120 - 12500 Temperatura Min/Max: 25°C/190°C Capacità vasca termica: 2 lt Struttura: acciaio AISI304 Dimensioni: mm 265 x 315 x 305 (L x P x H) Peso netto: 10,7 Kg ***CLICCA E GUARDA IL VIDEO***