CAVOLO NERO IN PADELLA

CAVOLO NERO IN PADELLA Cavolo nero in padella un contorno semplice e gustoso perfetto per accompagnare secondi piatti di carne e di pesce, oppure potete servire il cavolo nero ripassato su crostoni di pane rustico e arricchirli con gli ingredienti che preferite come ad esempio: speck, burrata, alici sott’olio. Il cavolo nero è anche la base di ricette regionali come la Zuppa di cavolo nero o la Zuppa con pane toscano, dicono sia ricco di antiossidanti e calcio, quindi oltre ad essere buono fa anche bene, a me piace molto, anche se non lo utilizzo spesso perché come sempre qui in casa appena vedono verde le ragazze non sono molto entusiaste, a parte Sara, lei assaggia tutto prima di dire non mi piace… il cavolo nero ripassato in padella non le è piaciuto, ma io a mio marito invece lo abbiamo mangiato di gusto, in realtà si adatta alla preparazione di tantissime ricette, ad esempio è buonissimo il pesto di cavolo nero per condire la pasta, oppure potete lessarlo, ripassarlo, frullarlo e realizzare delle polpette, o ancora potete preparare delle chips di cavolo nero con le foglie cotte in forno, insomma largo alla fantasia! Ed ora vediamo come fare il cavolo nero in padella!