Il Minestrone è una minestra calda e brodosa con verdure fresche e o legumi tipica della cucina italiana amatissima in tutto il mondo! Si parte dalla base di cipolla, sedano e carota tritati e soffritti a cui si aggiungono patate, pomodori, cavolfiori, spesso fagioli e altri ortaggi a scelta tagliati a pezzetti e infine acqua bollente con cui cuociono insieme in pentola; dando vita proprio ad un Minestrone ovvero una grande minestra di verdure! Profumata, fumante, liquida a tratti morbida quando si incontrano i pezzi! Una bontà confortante leggera e vegetariana indispensabile da preparare in casa in inverno! Ecco per voi la Ricetta Minestrone con tutti i Consigli illustrati con foto passo passo che vanno dalla scelta degli ingredienti alla cottura, per realizzare un Minestrone di verdure squisito!

Come ogni ricetta classica esistono diverse versioni infinite varianti regionali!  Quella che vi regalo oggi è la Ricetta tradizionale del Minestrone che cucino da sempre! Si tratta di una preparazione facile e anche veloce. Il mio consiglio è di realizzare un Minestrone di verdure fresche è più genuino, ma potete realizzarlo anche con verdure surgelate, importante che lasciate soffriggere almeno 3 minuti con abbondante olio tutte le verdure ghiacciate prima di aggiungere il brodo! Per la realizzazione potete scegliere tutte le verdure che vi piacciono e che avete a disposizione nel mio caso oltre  anche zucchine e piselli, a cui potete aggiungere spinaci, broccoli, bietole, zucca, verza… Il segreto per un risultato perfetto è tagliare le verdure tutte uguali in questo modo favorirete la cottura uniforme .  Molti decidono di aggiungere il dado vegetale, potete farlo, per avere un minestrone più saporito. Ottimo bollente, se gradite con una spolverata di formaggio; oppure se volete realizzare un piatto completo potete aggiungere pasta o riso! è un vero toccasana per la salute per pranzo e cena nelle giornate fredde proprio come Inoltre si può conservare a lungo in frigo, congelare e se lo frullate potete dare vita ad un ottimo passato di verdure anche per i più piccoli! e se volete un piatto completo potete aggiungere anche pasta o riso!

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Ricetta Minestrone

Ingredienti